Ambito di ricerca: ROMA (RM)
Pubblicata da: Zillow Hotel
Categoria: Chef, Cuoco
Tipologia contrattuale: Stage
Full-time

POSTO DI LAVORO:

CUCINARE
CHEF MASTER / CHEF CHEAD
SOUS CHEF
CHEF DE PARTIE
COMMIS CHEF

RESPONSABILITÀ:
• PREPARARE PASTI ECCEZIONALI PER I NOSTRI CLIENTI.
• PESO, MISURA, MISCELAZIONE E INGREDIENTI PREPARATIVI SECONDO LE RICETTE.
• CARNE DI VAPORE, GRILL, BOLLITURA, BAKE O FRITTE, PESCE, VERDURE E ALTRI INGREDIENTI.
• CONTROLLARE GLI ALIMENTI E GLI INGREDIENTI PER LA FRESCO.
• DISPOSIZIONE E PIATTI DI GUARNIZIONE.
• LAVORARE BENE SOTTO LA PRESSIONE E ENTRO IL TERMINE.
• ASSICURARSI CHE PULIZIA DELL'AREA DELLA CUCINA, DELLE ATTREZZATURE E DEGLI UTENSILI.

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